راهنماي كامل خريد گاز روميزي
تا به حال دقت كرده‌ايد كه پيشرفت تكنولوژي با كوچك شدن تجهيزات رابطه مستقيم دارد؟! كامپيوترهاي قديمي فضاي يك اتاق را اشغال مي‌كردند و اين روزها نزديك است در جيب جا بشوند! تجهيزات خانگي هم از اين قاعده مستثني نيستند. يكي از پركاربردترين لوازم خانگي اجاق گاز است كه اين روزها در نوع روميزي رواج دارد. اجاق گاز روميزي ارزان قيمت گازهاي روميزي يا صفحه‌اي، تحولي بزرگ در تجهيزات آشپزخانه هستند. اين گازها هم از نظر ظاهري و هم از نظر تكنولوژي، بسيار موفق‌تر از مدل‌هاي قديمي عمل كرده‌اند. به دليل تنوع فراوان گاز روميزي در بازار لازم است قبل از خريد اطلاعات كافي درباره‌ي برندها، توان حرارتي و كيفيت گاز روميزي داشته باشيد. در اين مقاله با راهنماي صفر تا صد خريد گاز روميزي همراه چارسو باشيد.
گاز روميزيانواع اجاق گاز روميزيابتدا بهتر است يك مرور سريع بر روي انواع گازهاي صفحه اي داشته باشيم. به طور كلي گازهاي روميزي در ۳ نوع صفحه‌اي گازسوز، الكتريكي (برقي) و القائي دسته‌بندي مي‌شوند.
۱. اجاق صفحه‌اي گازيبراي حرارت و پخت‌وپز با قدرت بالا، اجاق صفحه‌اي گازسوز بهترين انتخاب است. اين مدل‌ها حتي براي سرآشپزهاي حرفه‌اي خانگي كاملا مناسب هستند. زيرا درجه حرارت بالا و قابليت كنترل سريع، براي پخت و پز حرفه‌اي را به‌خوبي ارائه مي‌دهند. اين مدل با اتصال به گاز شهري كار مي‌كند. اگر در آشپزخانه خود لوله گاز مناسب نداريد، ممكن است نياز به مدل ديگري داشته باشيد. البته در كشور ما با توجه به بستر مناسب اتصالات گازي اين احتمال بعيد به نظر مي‌رسد و پركاربردترين مدل گاز روميزي در كشور همين نوع گازسوز است.
گاز روميزي استيل البرز۲. گاز صفحه اي الكتريكيگازهاي برقي همانطور كه از نامشان پيداست توسط برق گرم مي شوند و نيازي به اتصال گاز ندارد. در مدل‌هاي الكتريكي شعله مستقيم وجود ندارد و حرارت از طريق المنت‌ها به غذا انتقال پيدا مي‌كند. اين مساله باعث ايمني بيشتري در اين مدل‌ها مي‌شود. در گازهاي برقي پيشرفته‌تر، شما مي‌توانيد درجه حرارت دلخواهتان را در هر زمان تعيين كنيد. بسياري از افراد طرفدار پروپاقرص طراحي مينيمال و راحتي گاز صفحه اي برقي هستند. هرچند بايد توجه كنيد كه گازهاي برقي نسبت به مدل‌هاي گازي براي گرم شدن به كمي زمان احتياج دارند.
گاز صفحه اي برقي ۳. گاز صفحه اي القائيبراي افزايش قدرت آشپزي، كنترل حرارت و ايمني بيشتر، ممكن است به دنبال خريد يك گاز صفحه‌اي القائي باشيد. در اين مدل از خاصيت الكترومغناطيس استفاده مي‌شود، يعني انتقال حرارت به كمك يك ميدان مغناطيسي بين ظرف و شعله اجاق انجام مي‌شود. با توجه به اين خصوصيت، فقط از ظرف‌هاي رسانا مي‌توان براي پخت‌وپز روي گازهاي القائي استفاده كرد.
درجه حرارت در گازهاي القائي درست مانند مدل‌هاي الكتريكي قابل تنظيم است به علاوه اين نوع از گازها سريعتر از گازهاي الكتريكي گرم مي‌شوند. خطر آتش سوزي در گاز القائي به طور قابل توجهي پايين است . به جز قسمت شعله ساير بخش‌هاي گاز هميشه سرد است و با تماس دست هيچ مشكلي برايتان ايجاد نمي‌شود. در كنار همه‌ي اين مزايا بايد بگوييم كه گازهاي لوكس القائي قيمت بالايي دارند و گزينه مناسبي براي يك خريد به‌صرفه نيستند.
گاز روميزي برقي القائيچرا گاز روميزي بهترين انتخاب است؟گاز روميزي اولين انتخاب براي بسياري از افراد است. اگر شما هم مي‌خواهيد راجع به انتخاب نوع گاز براي منزلتان مطمئن شويد بهتر است مزيت‌هاي زير را با هم بررسي كنيم:
گاز صفحه‌اي بهترين گزينه براي واحدهاي آپارتماني و آشپزخانه‌هاي كوچك است. اين گازهاي پيشرفته نسبت به مدل‌هاي قديمي حجم كمتري را اشغال مي‌كنند و حمل‌ونقل بسيار ساده‌اي دارند. به علاوه از بخش زيرين گاز مي‌توان براي نصب كابينت و كشو استفاده كرد.انتخابي امن‌تر هستند، مخصوصاً اگر در خانه كودك خرسال داشته باشيد. با تكنولوژي به كار رفته در گاز صفحه اي، خطر آتش سوزي به شدت كاهش مي يابد.توان حرارتي بالايي دارند و انتخاب بسياري از سرآشپزهاي حرفه‌اي مي‌باشد. با فناوري نوين، غذا در گازهاي صفحه‌اي بسيار سريعتر طبخ مي‌شود. شما مي‌توانيد درجه حرارت را به سرعت افزايش يا كاهش دهيد كه يك عامل بسيار كارآمد در صرفه‌جويي از انرژي است.طراحي ظاهري بسيار شيك و جذابي دارند. با تنوع فوق‌العاده‌ي گازهاي صفحه‌اي دست شما در انتخاب مدل و طرح بسيار باز است.همانطور كه در بخش انواع گاز روميزي توضيح داديم چه از نظر كيفيت و چه از نظر توان حرارتي بالا، اجاق روميزي گازسوز بهترين انتخاب است. به‌خصوص با توجه به منابع گازي كشور ما اين مدل نسبت به مدل‌هاي برقي رايج‌تر مي‌باشد.
در خريد گاز روميزي به چه نكاتي توجه كنيم؟گازهاي روميزي را مي‌توان در دسته‌بندي‌هاي مختلفي قرار داد. از نظر جنس صفحه، توان و قدرت، داخلي يا خارجي بودن و… براي اينكه به درك درستي از انواع مدل‌ها برسيد، در ادامه مقايسه‌هاي مختلفي را برايتان آماده كرده‌ايم.
جنس صفحه گاز روميزي ۱. جنس صفحهيك عامل مهم در انتخاب گاز روميزي جنس صفحه است. نوع صفحه هم در ظاهر و زيبايي گاز شما تاثير گذار است هم در كارايي آن. اكثر گازهاي موجود در بازار در دو نوع استيل و شيشه‌اي توليد مي‌شوند.اگر بحث سليقه در انتخاب مدل استيل و شيشه را كنار بگذاريم، هنگام خريد بايد حتما به ۲ عامل مهم كيفيت بدنه و تميز كردن توجه داشت:
از نظر دوام و ماندگاري، هم گاز روميزي استيل و هم نوع شيشه‌اي مناسب هستند. شايد نگران باشيد كه گاز روميزي شيشه اي در طول زمان ترك بردارد، بگذاريد خيالتان را راحت كنيم كه اين مورد تصوري اشتباه است. بسياري از برندهاي مشهور داخلي و خارجي مدل‌هاي شيشه‌اي خود را با حداكثر مقاومت و ضربه پذيري بالا طراحي و توليد مي‌كنند. در واقع حرارت زياد در حين پخت غذا باعث خرابي و آسيب به صفحه نمي‌شود. تنها نكته‌اي كه لازم است رعايت كنيد عدم سوراخ كردن صفحه شيشه‌اي گاز، با دريل يا هر وسيله ديگري است.از نظر تميز كردن بايد گفت كه مدل‌هاي استيل معمولاً لكه مواد غذايي، گرد و خاك و ساير كثيفي‌ها را ديرتر نشان مي‌دهند و به تميز كردن روزانه نياز ندارند. البته با وجود دير لكه گرفتن، تميز كردن صفحات استيل كمي دشوار است و اغلب كار با يك دستمال ساده حل نمي‌شود! براي نظافت مي‌توانيد از پارچه نرم و سركه استفاده كنيد و آن را به آرامي روي صفحه بكشيد. گاز روميزي شيشه‌اي ظاهري لوكس و زيبا دارد، ولي لكه و مواد غذايي سريعاً بر روي آن‌ها ديده مي‌شود؛ بنابراين بهتر است براي مدل‌هاي شيشه‌اي، تميزكاري بعد از هر بار پخت غذا را در دستور كار خود قرار دهيد.۲. توان حرارتيعامل مهم ديگر در خريد گاز روميزي قدرت و توان حرارتي است. هرچه توان حرارتي بالاتر رود زمان پخت غذا كاهش پيدا مي‌كند و در نتيجه آشپزي سريع و دلچسبي را تجربه خواهيد كرد. انتخاب ميزان قدرت گاز روميزي تا حد زيادي با مصرف شما ارتباط دارد؛ اگر خوانواده پر جمعيتي داريد، مهمان‌هاي زيادي در خانه شما رفت‌وآمد مي‌كنند و براي تمام وعده‌ها از غذاهاي گرم استفاده مي‌كنيد، مصرف بالايي داريد و به يك گاز با قدرت و تعداد شعله‌هاي زياد نياز داريد. در غير اين‌صورت هيچ احتياجي به صرف هزينه اضافي نيست و يك گاز با ۳ شعله متوسط براي شما كافي است. براي درك بهتر ۳ مدل از گازهاي پرطرفدار را با هم بررسي كنيم:
برچسب: ،