چگونه انواع ميز يا سفره غذا را با اردوخوري تزيين كنيم؟
براي تزيين انواع سفره يا ميز با اردوخوري قبل از هر اقدامي، هدفتان را مشخص كنيد. بهتر است، ظاهر و كاربرد اردوخوري با هم متناسب باشند، بدين صورت تزيين زيبا تر و جذاب تري را خواهيد داشت.در مهماني هايي كه فرصت زيادي براي ديزاين ميز غذا وجود ندارد و براي آماده كردن ميز عجله داريم كاربرد اردوخوري بيشتر به چشم مي آيد.
ظروف اردو خوري
براي سرو غذاها يا پيش غذاهايي كه لقم هاي، تكهاي يا دانهاي هستند و انواع فينگر فودها، همچنين براي سرو انواع بيسكوييت، يا ميوه هاي ريز مانند گوجه سبز، گيلاس، آلبالو، توت و سرو پيش غذاهايي مانند سالاد الويه و ماكاروني و يا خوراكي هاي افطاري ميتوانيم از ويژگي اردوخوري حلزوني استفاده كنيم كه بسيار مناسب است و به تنهايي زيبايي خاصي به ميز ما ميدهد.
همچنين ميتوان براي سرو خوراكيهاي مربوط به صبحانه نظير عسل، مربا و… همچنين مغزهاي مختلف آجيل نيز از كاربرد اردوخوري حلزوني استفاده كرد. از اين مدل اردوخوري نه تنها در منزل بلكه در رستورانها و كافي شاپها نيز استفاده ميشود.
اردو خوري طرح حلزوني سراميك
از قبل گفتيم كه ما بايد در يك اردوخوري خوراكيهاي هم خانواده قرار دهيم كه با يكديگر ارتباط درستي داشته باشند براي اين منظور ميتوانيم به فرض براي سرو انواع ترشي در شكلهاي مختلف از ويژگي اردوخوري چند تكه استفاده كنيم و يا ماست را ممكن است با مواد خوراكي مختلف مانند گياهان خشك و يا خيار تزيين كنيم پس ميتوانيم انواع ماست را در همين مدل اردوخوريها بطور مجزا از ترشيها در اردوخوري ديگر روي ميز قرار دهيم.
ظرف اردوخوري خوراكي
نمونه ديگر از كاربرد اردوخوري با توجه به رنگ آن است. اينگونه كه براي جذابتر شدن سفره ميتوانيم به نسبت رنگ خوراكي مورد نظر از اردوخوري با رنگ متضاد آن استفاده كرد براي مثال اگر خوراكيهاي ما رنگي باشند پس كارايي اردوخوري با رنگ سفيد بيشتر و چشم نوازتر است و بلعكس براي خوراكيهاي سفيد و يا بيرنگ ميتوان از اردوخوري چوبي يا سراميكي رنگي استفاده كرد.
تزيين خوراكي ها در ظرف اردو خوري
سرو چه غذاهايي با اردوخوري مناسبتر هستند؟اردوخوري ها مي توانند در سرو چندين نوع پيش غذا، دسر، تنقلات، و..كاربرد داشته باشند. مثلا در ارتباط با تنقلات مي توانيد از اردوخوري براي صرف آجيل و خشكبار به صورت مجزا مثلا گردو، پسته، بادام، بادام زميني و ميوه هاي خشك شده و انواع برگه ها و… استفاده كنيد. يا براي ارائه چندين نوع شكلات و شيريني و آبنبات در كنار هم از اردوخوري ها مي توان كمك گرفت. مي توانيم همزمان براي ارائه گز، پولكي، سوهان، باسلوق، انواع باقلوا و…از اين ظروف زيبا استفاده كنيم. يا اگر ميخواهيم شيريني هايي كه در يك خانواده قرار مي گيرند را براي پذيرايي از مهمان، همزمان با هم استفاده كنيم، اردوخوري بهترين گزينه است.
سرو چه غذاهايي با اردوخوري
همچنين اين ظروف وسايل بسيار خوبي هستند براي پذيرايي پيش غذا. اين پيش غذاها مي توانند سالادهايي مانند سالاد الويه، سالاد ماكاروني، پوره ها، رولت هاي سريع مانند رولت كالباس و…باشند. اردوخوري ها براي كنار هم قرارگرفتن چندين نوع ترشي يا انواع ماست ها مثل ماست بوراني اسفناج، بوراني بادمجان، ماست و لبو و…مي تواند بسيار مناسب باشد.
اين ظروف را مي توانند بر روي ميز صبحانه هم بدرخشند. مثلا براي زيباترشدن ميز صبحانه مي توانيم از چندين نوع مربا در كنار هم درون ظرف اردوخوري استفاده كنيم و يا استفاده از عسل و شكلات صبحانه.
در ماه رمضان اردوخوري مي تواند كمك زيادي به كمتر شدن ظروف سفره افطار كند. مثلا مي توانيد به جاي اينكه از چندين ظرف براي زولبيا و باميه و پنير و خرما استفاده كنيد، همه را در كنار هم و در ظرف اردوخوري، قرار داده و به اين ترتيب علاوه بر كم شدن ظرف هاي اضافه سفره زيباتر از قبل هم ديده خواهد شد.
برچسب: ،